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一天200毫升檸檬汁加鈣，可以提升骨質密度，還能降血壓根據日本廣島大學的研究指出中高齡的女性每天喝200毫升檸檬汁加鈣，可以提升骨質的密度達1.32％，還可以降血壓，並且骨質密度提高的狀態可以持續至少半年。雖然檸檬不含鈣質，但是富含的檸檬酸可以促進人體對鈣質的吸收。日本廣島大學的研究亦指出喝檸檬汁後，鈣質從骨頭溶入血液的比例下降了14％。因此，如果想提升人體對鈣質的吸收力，可以在吃高鈣食物時（小魚乾、蝦類、豆類和深色蔬菜），搭配檸檬一起食用。除了檸檬汁外，檸檬水和檸檬冰塊也可以助你吸收檸檬養分檸檬帶皮切片放入水喝，可以讓無味的水變得更好喝，輕鬆攝取檸檬營養外，還可以改善體質，並清腸瘦身。削去綠皮的熱檸檬水，更是健康又不傷胃的喝法。生機飲食達人王明勇曾表示檸檬皮綠色的部分，可能會讓胃感到不舒服。因此削去一層綠皮，保留果皮與果肉間白色的部分，再用熱水沖泡，不傷胃還可以攝取到檸檬的植化素。
檸檬冰塊則是可以完整攝取檸檬養分的方式，每天拿2顆來當保健飲或當調味料用都是不錯的選擇。把檸檬連皮打成果泥，再做成冰塊，保存期限變長，讓你什麼時候想攝取都可以。去綠皮熱檸檬水這樣做：材料：檸檬1個、水1杯、蜂蜜少許步驟1 把檸檬洗乾淨，削去綠皮的部分，保留果皮與果肉之間白色部分步驟2 把削完皮的檸檬先切對半再切成薄片，全部進去水瓶裡步驟3 倒進熱水靜置一段時間，等養分釋放就完成了。如果覺得太苦，可以加一些蜂蜜調味整顆檸檬果泥冰塊這樣做：步驟1 把洗乾淨的檸檬切成小丁步驟2 用果汁機加點水把檸檬打成果泥步驟3 倒進去製冰盒，再放進冰箱冷凍就完成了【延伸閱讀】
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